24-седмично рандомизирано двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване показва, че водният екстракт от пулпата на кафе арабика значително понижава LDL холестерола, триглицеридите и общия холестерол, като същевременно повишава HDL холестерола, с допълнителни ползи върху теглото и инсулиновата резистентност.
20 май 2026 г– Клинично изпитване, публикувано вГраници в храненетое установил, че воден екстракт отПулп от кафе арабика(CPE) може да подобри липидния профил, да намали телесното тегло и да подобри инсулиновата чувствителност при затлъстели индивиди с висок холестерол.
Тежестта на затлъстяването и необходимостта от естествени възможности
Затлъстяването е тясно свързано с дислипидемия и хронично възпаление, повишавайки риска от сърдечно-съдови заболявания, метаболитен синдром, диабет тип 2 и мастно чернодробно заболяване. Намаляването на липопротеините с ниска плътност (LDL) холестерол е призната стратегия за намаляване на сърдечно-съдовия риск.
„В момента има различни подходи за намаляване на теглото и използването на естествени хранителни добавки става все по-популярен вариант“, отбелязват изследователите. "Следователно това проучване се фокусира върху естествени продукти, за да се сведат до минимум потенциалните странични ефекти."
Пулпата на кафе арабика – външната обвивка и слузта, отстранени по време на обработката на кафе арабика – е богата на биоактивни съединения, включително хлорогенова киселина, полифеноли и кофеин, които проявяват противовъзпалителни, антиоксидантни и понижаващи липидите свойства. Въпреки че такива съединения присъстват и в други видове кафе (напр. робуста), клиничните доказателства до момента са специфични за екстракта от пулпа от арабика.
Дизайн на изследването и ключови констатации
Изследователският екип, ръководен от тайландски институции, включи 79 възрастни със затлъстяване (ИТМ по-голям или равен на 25 kg/m²) с повишен LDL холестерол (по-голям или равен на 130 mg/dL). Участниците бяха разпределени на случаен принцип да консумират или 75 ml арабика CPE продукт, или визуално идентично плацебо два пъти дневно в продължение на 24 седмици, заедно с диета с ограничен прием на калории и редовни упражнения.
Продуктът CPE беше термично обработен, за да се елиминират микроорганизмите, като същевременно се запазят биоактивните съединения, и показа значително по-високи нива на полифеноли, хлорогенна киселина и кофеин от плацебото, със силна антиоксидантна активност.
След 24 седмици CPE групата с арабика постигна:
- LDL холестерол– намален с 14,9% от изходното ниво
- Триглицериди– намален с 18,9%
- Общ холестерол– намален с 8.0%
- HDL холестерол– увеличен с 6,0%
След корекция за изходните стойности на липидите, CPE групата показа значително по-голямо намаление на общия холестерол (-6,3% спрямо -2,4%, p=0.048), LDL холестерола (-13,7% спрямо -7,1%, p=0.01) и почти значително намаление на триглицеридите (-12,5% спрямо . +1.17%, p=0.078) в сравнение с плацебо. HDL холестеролът се повишава в групата на CPE, но намалява в групата на плацебо след корекция (+7.1% спрямо -5,0%, p <0,0001).
Подобренията са по-изразени при жените и по-възрастните участници. Освен това, CPE групата е претърпяла малки, но статистически значими намаления на телесното тегло, ИТМ и обиколката на талията, заедно с подобрена инсулинова резистентност (хомеостатичен модел за оценка на инсулиновата резистентност, HOMA‑IR, намален с 16,7% от изходното ниво) и стабилизирани нива на кръвната захар. За разлика от тях, плацебо групата показва по-малко благоприятни метаболитни промени. CPE не променя значително общото разпределение на телесните мазнини и неговите противовъзпалителни ефекти са умерени, като значително подобрение се наблюдава само за C-реактивния протеин (CRP).
Илюстрациите в препратка [1]
Предложени механизми на действие
Изследователите са изследвали механизмите чрез in vitro експерименти. Те откриха, че арабика CPE променя поведението на холестерола чрез увеличаване на размера на холестеролните мицели, което може да създаде пространствена пречка за намаляване на чревната абсорбция на холестерол, като същевременно се свързва селективно с определени жлъчни киселини, което предполага намеса в ентерохепаталната циркулация на холестерола.
Екипът предполага, че основният механизъм на арабика CPE включва инхибиране на чревната абсорбция на холестерол чрез нарушаване на образуването на мицели, намаляване на свързването на жлъчната киселина и потенциално блокиране на транспортните протеини NPC1L1 в чревните епителни клетки. Екстрактът може също да насърчи чернодробната липолиза и да увеличи разхода на енергия.
За разлика от някои съществуващи продукти за понижаване на липидите (като добавки с червен дрожден ориз, съдържащи монаколин К), арабика CPE предлага потенциално предимство чрез своите защитни ефекти върху чревната бариера, като спомага за смекчаване на повишената чревна пропускливост, причинена от нискостепенно възпаление.
Илюстрациите в препратка [1]
Безопасност и перспектива
Проучването не съобщава за разлики в нежеланите реакции между групите на арабика CPE и плацебо групите, което показва благоприятна поносимост за 24 седмици.
„Продуктите на CPE, богати на полифеноли и хлорогенни киселини, помагат за подобряване на липидните профили на кръвта при затлъстели възрастни с хиперлипидемия, като ефективно понижават LDL холестерола, общия холестерол и триглицеридите, като същевременно повишават HDL холестерола“, заключават изследователите.
Те признават ограниченията, включително сравнително краткия период на лечение, малкия брой участници и проучвателния характер на изследването. Необходими са по-мащабни, по-дългосрочни клинични проучвания, за да се потвърди дългосрочната безопасност и ефикасност на добавките с екстракт от пулп от кафе арабика.
справка
[1] Buranapin, S., Ontawong, A., Vaddhanaphuti, C., Inthaphan, S., Inchai, J., Saithong, S., Narkprasom, K., Fuangchoom, S., & Amonlerdpison, D. (2026). Потенциални липидопонижаващи ефекти на продукта от екстракт от пулпа на Coffea arabica при пациенти със затлъстяване с хиперлипидемия: рандомизирано двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване.Граници в храненето, 13, 1755054. https://doi.org/10.3389/fnut.2026.1755054
Свързани продукти от нашата колекция
Докато клиничните доказателства по-горе са специфични за екстракта от пулпа на кафе арабика, биоактивните съединения, подчертани в проучването-особено хлорогенни киселини и полифеноли-се намират и в други високо{2}}качествени ботанически съставки. Разгледайте нашата селекция от суровини за приложения с функционални храни и добавки:
- Хлорогенна киселина на прах
- Екстракт от зелено кафе на зърна
- Екстракт от зелен чай на прах
- Прах от екстракт от корен на репей
- Инулин от цикория на прах
- Екстракт от плодове на кафе
Тези продукти не са същите като екстракта от пулп от арабика, използван в цитираното изпитване, и не са клинично валидирани, за да възпроизведат неговите специфични резултати.